Qu’est-ce que la rouelle de porc ? La rouelle fait partie des morceaux de porc les plus maigres et les plus…
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Ingrédients: 2 Lapins de 1,3 à 1,5 Kg nettoyés 2 c.à soupe d’huile ou de margarine fondue 30 ml sel…
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Pour 8 personnes préparation 1 h, cuisson 2h30 Ingrédients: 500 g de lard demi-sel 1 jarret de porc demi-sel 1…
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(pour 4 personnes) 600 g de viande de veau à votre choix, 20 cl de crème fraîche, 2 jaunes d’œufs,…