Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes au four à 180 °c
(pour 4 personnes)
4 poires, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de poudre d’amandes, 8 palets bretons, 20 g de sucre, 40 g de beurre
1. Peler et épépiner les poires. Les couper en dés. Les mélanger avec le sucre vanillé et la moitié de poudre d’amandes. Placer dans un plat allant au four beurré.
2. Écraser les palets bretons. Les mélanger du bout des doigts avec le beurre, le sucre et le reste de poudre d’amandes.
3. Verser la préparation sur les poires. Faire cuire au four à 180 °c pendant 15 minutes. Laisser refroidir et servir tiède.